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东海县秀亭清真食品厂

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清真羊肉的意义

2020-07-10 10:08:31

熟食烧鸡生产哪家好,东海秀亭会是您的很好的选择,今天小编就来和大家聊一聊清真羊肉吧。

清真一词,本是中国传统文化词汇,伊斯兰教自元末明初开始盛行之后,清真开始逐渐被回民用作描述符合伊斯兰教法的食品。清真,英语:Halaal,halāl,halal。在阿拉伯语中,意味合法(伊斯兰教法)。清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题,即使是鸡肉羊肉牛肉,宰杀时没有诵经,以真主之名宰杀,都不能算作清真,有宗教神学意义。

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是鸡肉羊肉牛肉,宰杀时没有诵经,以真主之名宰杀,都不能算作清真,有宗教神学意义。

在中国,清真认证食品是指经过伊斯兰教协会认证的食品或者品牌,包括回族、维吾尔族等信仰伊斯兰教的民族在内,清真食品是一种宗教食物而不是民族食物,因为伊斯兰教是宗教而非民族,而国内的回民也不信仰伊斯兰教,所以把回族等民族同信仰伊斯兰教等同起来是一种教族捆绑的错误认知。

清真食品因为是(符合伊斯兰教法的)宗教食品,所以清真认证就相当于一种宗教信仰认证,在近年来我们能够看到生活中不少食品都被打上了清真标志,这并不意味着它们多么干净,只是因为一旦获得清真食品认证,企业会有较大的税收优惠,因而催生了不少清真泛化的现象,比如我们在一些大学的民族餐厅看到,往往这里的民族只有回族,然后回族大多数人吃清真食品,于是这些餐厅就变成清真餐厅了。

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